為積極穩(wěn)妥的推動食品安全管理體系認證的開展，國家認監(jiān)委首批批準了中國質(zhì)量認證中心等十九家食品安全管理體系認證機構(gòu)。

這十九家認證機構(gòu)是：中國質(zhì)量認證中心、方圓標志認證中心、上海質(zhì)量管理體系審核中心、杭州萬泰認證有限公司、北京中大華遠認證中心、興原認證中心、中國檢驗認證集團質(zhì)量認證公司、北京大陸航星質(zhì)量認證中心、北京陸橋質(zhì)檢認證中心有限公司、華夏認證中心有限公司、北京新世紀認證有限公司、深圳環(huán)通認證中心有限公司、北京五洲恒通認證有限公司、廣東中鑒認證有限公司、中環(huán)聯(lián)合(北京)認證中心有限公司、中安質(zhì)環(huán)認證中心、浙江公信認證有限公司、長城(天津)質(zhì)量保證中心、中食恒信(北京)質(zhì)量認證中心有限公司。

國家認監(jiān)委表示，上述機構(gòu)均已參加并完成了中國合格評定國家認可中心(CNAS)的HACCP課題試點工作，且已獲得CNAS認可的HACCP認證機構(gòu)。

20世紀50年代后期，為了給宇航員提供安全食品，美國宇航局(NASA)和食品生產(chǎn)企業(yè)PILLSBURY共同開發(fā)HACCP，到20世紀后期，HACCP已經(jīng)得到持續(xù)發(fā)展，從最初的三個原理拓展為五大步驟和七大原理。

進入21世紀，由于貿(mào)易的國際化和全球化，世界范圍內(nèi)消費者都要求安全和健康的食品，食品加工企業(yè)因此不得不貫徹食品安全管理體系，以確保生產(chǎn)和銷售安全食品。為了幫助這些食品加工企業(yè)去滿足市場的需求，開發(fā)一個國際標準也成為各國食品行業(yè)的強烈需求。

ISO22000：200X是按照ISO9001：2000的框架構(gòu)筑的，同時，它也覆蓋了CAC關(guān)于HACCP的全部要求，并為“先決條件”概念制定了“支持性安全措施”(SSM)的定義。

ISO22000：200X將SSM定義為“特定的控制措施”，而不是影響食品安全的“關(guān)鍵控制措施”，它通過防止、消除和減少危害產(chǎn)生的可能性來達到控制目的。依據(jù)企業(yè)類型和食品鏈的不同階段，SSM可被以下活動所替代，如：良好操作規(guī)范(GMP)、先決方案、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)、良好衛(wèi)生規(guī)范(GHP)、良好分銷規(guī)范(GDP)和良好獸醫(yī)規(guī)范(GVP)。ISO22000：200X將要求食品企業(yè)建立、保持、監(jiān)視和審核SSM的有效性。

因此，ISO22000：200X的誕生，不僅僅是通常意義上的食品加工規(guī)則和法規(guī)要求，而是尋求一個更為集中、一致和整合的食品安全體系，為構(gòu)筑一個食品安全管理體系提供一個框架，并將其與其他管理活動相整合，如質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系等。

HACCP與ISO22000的區(qū)別：

籠統(tǒng)的來說：ISO22000是對HACCP原理在食品安全管理方面的全面貫徹與升華。

ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結(jié)構(gòu)，將HACCP原理作為方法應(yīng)用于整個體系;明確了危害分析作為安全食品實現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典委員會(CAC)所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態(tài)、均衡的結(jié)合。ISO22000可以與其他管理標準相整合，如質(zhì)量管理體系標準和環(huán)境管理體系標準等。

辦理HACCP與ISO22000指南

目前國內(nèi)具有HACCP與ISO22000認證資格的機構(gòu)如下：

以上機構(gòu)排名無先后!

對于認監(jiān)委可查的正規(guī)機構(gòu)，都具備發(fā)證資格，但在費用與時間上稍有區(qū)別。如果您想具體了解每家機構(gòu)的歷史與資歷，可以在搜索引擎里查詢該機構(gòu)名稱及官網(wǎng)。

以上，就是對HACCP與ISO22000的簡介與機構(gòu)。

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HACCP計劃如何進行確認(一)中有一些留言，本來我想在這次的內(nèi)容之前給予回復(fù)的，將上次漏掉的一些內(nèi)容以及表達不準確的內(nèi)容給予完善，因為時間的問題……

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HACCP計劃一、什么是HACCP?1、HACCP是英文: Hazard Analysis Critical Control Point首寫字母的縮寫.2、HACCP 是一個預(yù)防性的、用于保護食品，防止產(chǎn)……

建立HACCP體系的5個預(yù)備步驟

HACCP實施的五個預(yù)備步驟A.組成HACCP小組B.產(chǎn)品描述C.識別預(yù)期用途D.制作流程圖E.流程圖的現(xiàn)場確認……

制定HACCP計劃的步驟

⑴前期準備工作：包括組建HACCP小組、確定HACCP計劃的目的與范圍、產(chǎn)品描述、確定預(yù)期用途、繪制生產(chǎn)流程圖以及現(xiàn)場確認生產(chǎn)流程圖等。⑵危害分析：以……

中企認證咨詢網(wǎng)積累了豐富的國際質(zhì)量認證工作經(jīng)驗，各項業(yè)務(wù)均成果卓著。始終以服務(wù)國家經(jīng)濟社會發(fā)展和提升人民生活品質(zhì)為己任，依托產(chǎn)品認證(包括服務(wù)認證、自愿性認證)、管理體系認證和認證培訓(xùn)業(yè)務(wù)，著力開展節(jié)能。在積極促進國際貿(mào)易，調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，保護消費者安全健康，構(gòu)建社會誠信體系，參與"兩型"社會建設(shè)等方面做出了積極貢獻。同時，自身獲得了跨越式發(fā)展，已成為業(yè)務(wù)門類全、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)廣、工作手段新、技術(shù)力量強、人員素質(zhì)高的一流認證機構(gòu)，可以方便快捷地為世界各地的客戶提供高效、優(yōu)質(zhì)的"一站式"服務(wù)。中企認證咨詢網(wǎng)秉承"和諧、進取、責(zé)任"的理念，正在朝著建立社會公信力高，有較強創(chuàng)新能力、市場競爭能力和可持續(xù)發(fā)展能力，向業(yè)界有較高知名度的國際型認證機構(gòu)的目標努力前行，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、雄厚的技術(shù)力量、先進的管理水平保障了中企認證咨詢網(wǎng)業(yè)務(wù)的順利開展，為順利實現(xiàn)中企認證咨詢網(wǎng)的質(zhì)量目標、為認證機構(gòu)的品牌提供了有力保障。

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